zupa

Sałacianka to tradycyjna polska zupa, której głównym składnikiem jest sałata masłowa. Choć dziś mało kto o niej pamięta, dawniej była popularna w wielu domach. Odkryj na nowo smak tej lekkiej i zdrowej potrawy, idealnej na wiosenne i letnie dni.

Kiedy myślimy o zupie, najczęściej przychodzą nam do głowy klasyczne dania – pomidorowa, rosół, ogórkowa. Tymczasem kuchnia ma do zaoferowania znacznie więcej – również po stronie zup owocowych, które świetnie sprawdzają się jako deser, lekki obiad lub orzeźwiająca przekąska. Jedną z nich jest zupa pomarańczowa – niecodzienna, zaskakująco pyszna i... uzależniająca.

Kojący balsam dla twojego brzucha? To nie żart! Ta prosta zupa z zaledwie 3 składników to naturalny lek na dolegliwości żołądkowe. Odkryj sekret marchwianki i poczuj ulgę!

Zimą często czujemy się ociężali i wzdęci. Może to być sygnał, że nasz układ trawienny potrzebuje resetu. Dzięki odpowiedniej diecie możemy oczyścić nasz organizm i przygotować go do wiosny. Dietetyczka podzieliła się przepisem na zupę, która pomoże zresetować jelita i wzmocnić odporność organizmu.

Rosół jest narodową zupą, która gości w polskich domach przez pokolenia. Dla wielu tradycjonalistów obecność pływających kawałków skóry z kurczaka to wspomnienie dzieciństwa i rodzinnych obiadów. Skórka ta, choć niepozorna, nabiera miana przysmaku w wielu polskich kuchniach. Co kryje się za tą kontrowersyjną opinią?

Zupa borowikowa to danie pełne smaku, które idealnie nadaje się zarówno na letnie, jak i na chłodniejsze - jesienne i zimowe dni. Jej przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza. Niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję z ziemniakami, grzankami czy kluseczkami, każda z tych zup wniesie do kuchni odrobinę leśnego smaku. Chcesz poznać ciekawe pomysły na zupę borowikową? Sprawdź nasze inspiracje!

Barszcz czerwony to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole, o jego głębokim zakorzenieniu w naszej tradycji, świadczyć może fakt, że ta w sumie prosta w przygotowaniu potrawa, dorobiła się już wielu, bardziej bądź mniej zmodyfikowanych receptur. Poniżej przedstawiam klasyczny przepis wprost z książki kucharskiej mojej babci, oraz jego unowocześnione wersje (przydatne zwłaszcza dla tych bardziej zabieganych adeptów sztuki kulinarnej).

Czasem porównuje się ją do kwaśnicy, ale w odróżnieniu od góralskiego specjału jest znacznie słodsza, co zawdzięcza jednemu z głównych składników, czyli białej kapuście. W niektórych zakątkach Polski parzybrodą nazywa się treściwą zupę, w innych – danie jednogarnkowe. W każdej postaci smakuje wybornie.

"Gdyby śledzi nie było tak dużo i nie były takie tanie, byłyby uważane za rarytas większy niż kawior czy homary" – mawiał Otto von Bismarck. Z tej smacznej oraz zdrowej ryby można przygotować wiele ciekawych potraw, choćby zupę, która będzie ciekawym urozmaiceniem świątecznego jadłospisu.

Jedni wspominają ją jako koszmar dzieciństwa, dla innych stanowi sentymentalne wspomnienie z czasów młodości. Zupa mleczna to pożywna, sycąca i mało kosztowna potrawa, od której bez wątpienia dobrze rozpocząć dzień.

Nasi przodkowie jadali ją nawet na śniadanie. Prosta, smaczna i pożywna zalewajka od dawna gości w polskiej kuchni i wciąż cieszy się dużą popularnością. Z jej przygotowaniem poradzą sobie nawet osoby bez większego doświadczenia kulinarnego, oczywiście, jeśli zastosują się do kilku ważnych zasad…

Ogórkowa to jedna z najsmaczniejszych polskich zup. Lekko kwaskowata, kremowa i pełna warzyw. Jej przygotowanie nie wymaga wielkich umiejętności, ale jeden dodatkowy krok sprawi, że zupa będzie jeszcze smaczniejsza. Zobaczcie nasz przepis na zupę ogórkową.

Ten chłodnik to wspomnienie ciepłych i słonecznych letnich dni. Jest pyszny i bez wątpienia poprawia humor w pochmurną, deszczową pogodę. Chłodnik jogurtowy to potrawa niskokaloryczna, dlatego szczególnie polecamy go osobom, które dbają o linię.

Rosół to zupa, którą zna każdy Polak. Pyszna, rozgrzewająca i aromatyczna, jest doskonałym dopełnieniem niedzielnego obiadu. Dzisiejszy rosół nieco różni się jednak od tego, które znały nasze prababki. Jaki rosół jadały nasze prababki?

Aby nasz rosół wyszedł smaczny, jak w przypadku każdego dania, istotna jest oczywiście jakość składników. Ważny okazuję się także...garnek, w którym go gotujemy. Jaki garnek będzie najlepszy?

Krupnik to jedna z najbardziej znanych polskich zup. Wiele osób uznaje ją za swoją ulubioną. Krupnik z proponowanym przez nas dodatkiem smakuje jednak znacznie lepiej niż inne. Ten składnik dodaje mu głębi smaku i niesamowitego aromatu.

Nie ma nic gorszego niż zwarzona śmietana w zupie. Taka śmietana psuje zarówno smak, jak i wygląd naszego dania. Zabielanie ma przecież poprawić smak zupy, a nie go pogorszyć. Jak więc zabielić zupę, żeby śmietana się nie zwarzyła?