winobranie

Na festynach rządzi już nie tylko wata cukrowa czy kiełbasa z grilla. W Zielonej Górze podczas Winobrania furorę zrobił inny ziemniaczany przysmak - chrupiące sprężynki podawane w papierowym rożku. Wyglądają efektownie, smakują znajomo, a kosztują tyle, co kilka kilogramów kartofli w sklepie. Skąd więc ich fenomen i dlaczego ustawiają się po nie kolejki?

Prowadzi biodynamiczną winnicę w Małopolsce, jest pierwszą kobietą enologiem w Polsce i pomagała robić wino w wielu polskich winnicach. Agnieszką Rousseau kontynuuje rodzinną historię w gospodarstwie i sadzie, które 70 lat temu założył jej dziadek. Wnuczka, bazując na doświadczeniach m.in. z Nowej Zelandii, robi biodynamiczne wyroby, oferując m.in. wina, cydry i mydła. Najstarsze doniesienia o winie na terenach Polski pochodzą z okolic Krakowa, dlatego to właśnie do stolicy Małopolski wybraliśmy się, by podglądnąć, jak wygląda winobranie.