Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaka jest różnica pomiędzy kefirem a jogurtem? Obydwa napoje powstają w wyniku fermentacji mleka pasteryzowanego, do którego dodaje się bakterie kwasu mlekowego. Dodatkowo do kefiru mogą zostać dodane także drożdże, które wzbogacają go w witaminy z grupy B. Mleczne napoje fermentowane są dużo bardziej wartościowe niż mleko. Są także lepszym źródłem białka, witamin oraz składników mineralnych.
