Trwa ładowanie...
d1lo6c8
Temat

lublin

Mistrzowska kawa. Barista zdradza, jakie błędy popełniamy parząc małą czarną
03-08-2017 09:39

Mistrzowska kawa. Barista zdradza, jakie błędy popełniamy parząc małą czarną

Jan Szurek od trzech lat profesjonalnie zajmuje się parzeniem kawy. Swoje umiejętności szlifował w lubelskich kawiarniach. Obecnie nie jest na stałe związany z żadnym lokalem, prowadzi warsztaty i szkolenia baristyczne. W lipcu został Mistrzem Polski Aeropress. Jesienią zamierza podbić swoją kawą Seul. W rozmowie z WP Kuchnią zdradza, kiedy po raz pierwszy spróbował małej czarnej i na czym polega sekret dobrej kawy.

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum
24-07-2017 09:14

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum

Każdy, kto choć raz odwiedził Lubelszczyznę, na pewno próbował cebularza. To okrągły pszenny placek z grubo krojoną cebulą i makiem. Złociste brzegi, miękkie ciasto i aromatyczny farsz. Najlepiej smakują prosto z pieca, ale odgrzewane na drugi dzień z masłem też są pyszne. Takich cebularzy jak w Lublinie nie ma chyba nigdzie indziej. To wizytówka regionu. Cebularze właśnie doczekały się swojego muzeum.

d1lo6c8
d1lo6c8
Więcej tematów