durum

Pszenica, zaraz za ryżem i kukurydzą, jest najpopularniejszym zbożem na świecie, głównie dzięki mnogości swoich odmian dostosowanych do różnych warunków klimatycznych.

Stały element kulinarnej tradycji we Włoszech, a jednocześnie prosty sposób na szybkie oraz sycące danie. Makaron w polskich kuchniach jedzony jest często i chętnie. Zazwyczaj jednak sięgamy po paczki spaghetti lub "nitek" ze sklepu, zapominając, że jeszcze niedawno przysmak ten robił własnoręcznie nasze babcie i mamy. Od czasu do czasu warto przywrócić ten zwyczaj, a robiąc zakupy wybierać dobrej jakości produkty. Można również zrobić makaron z... warzyw. Oto co warto wiedzieć o makaronie.