czubryca

W Bułgarii jest znana od pokoleń, ceniona zarówno w kuchni, jak i w domowej apteczce. To jedna z obowiązkowych przypraw, która nie tylko poprawia smak potrawy, ale również jako wsparcie trawienia i pracy wątroby.

W bułgarskiej kuchni kryje się sekret długowieczności i doskonałego smaku – czubryca. Ta niepozorna mieszanka ziół, na bazie cząbru górskiego, to prawdziwa skarbnica zdrowia i aromatu. Bułgarzy dodają ją niemal do wszystkiego, a ich organizmy im za to dziękują. Odkryjmy razem, dlaczego warto włączyć czubrycę do swojej diety.

Czubryca zielona bazuje na cząbrze górskim, nie ogrodowym. Dodaje się ją do zup, jajecznicy, kanapek, sałatek, potraw mięsnych, bigosu, leczo.

Za to nazwą może kryć się zarówno cząber górski, jak i mieszanka przypraw, w której ma on znaczący udział. Czubryca to obowiązkowy dodatek do wielu potraw bałkańskich, nadający tamtejszym daniom niepowtarzalnego aromatu oraz korzennego smaku. Świetnie sprawdzi się również w naszej kuchni.