Trwa ładowanie...
d36zi4m
d36zi4m

Świąteczny torcik

Przepis

Lekki jak chmurka biszkopt śmietanowy krem i owoce. Czego chcieć więcej? Ten pyszny torcik możecie przygotować na święta lub inną rodzinną uroczystość. Jest po prostu bajeczny.

4.0
(4 głosy)
Oceń:
d36zi4m
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Okazja:
Świąteczny torcik
123RF
Składniki

Biszkopt:

  • 1/2 szk cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy

Masa:

  • 400 ml śmietany kremówki
  • 1 galaretka owoce leśne
  • 1 szkl. przegotowanej gorącej wody
  • 2 cukry waniliowe
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 puszka brzoskwiń

Dodatkowo:

  • 2 łyżki posypki czekoladowej do ciast
  • 1 dżem wiśniowy ( 350 ml )
Przepis

Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę z cukrem waniliowym. W trakcie ubijania dodać żółtka i nadal miksować. Na koniec zmniejszyć obroty i dodać obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia.
Masę przelać do tortownicy wysmarowanej margaryną (tylko dno). Piec biszkopt w 150 stopniach przez 40 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu przeciąć biszkopt na trzy krążki.

Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. 2 łyżki pokrojonych brzoskwiń zostawić do posypania wierzchu ciasta. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, gdy będzie ubita dodać serek mascarpone i na wolnych obrotach połączyć go ze śmietaną. Po chwili wlać galaretkę i mieszać do momentu połączenia się masy z galaretką. Około 200 ml masy odłożyć do dekoracji.
Na koniec dodać pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszać.

Pierwszy krążek położyć na paterze lub talerzu, nasączyć sokiem z brzoskwiń. Posmarować dżemem i wyłożyć 1/2 masy, rozsmarować, przykryć drugim krążkiem. Nasączyć go i wyłożyć drugą część masy i również rozsmarować. Przykryć trzecim plackiem, posmarować górę i boki śmietaną. Resztą śmietany udekorować wierzch ciasta. Na koniec posypać czekoladową posypką i pokrojonymi brzoskwiniami. Ciasto wstawić do lodówki na około 2 godziny.

Przepis dodał użytkownik zewaewa

d36zi4m
Świąteczny torcik
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Share
d36zi4m
d36zi4m
d36zi4m
d36zi4m
d36zi4m