Smalec domowy

Smalec jest oczywiście bardzo kaloryczny i zawiera sporo cholesterolu, jednak jedzony od czasu do czasu z umiarem z pewnością nikomu nie zaszkodzi

Smalec domowySmalec domowy
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • 70 dkg słoniny swieżej bez skóry
  • 30 dkg podgardla
  • 15 dkg kielbasy czosnkowej
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

Przepis

Opłukaną słoninę i podgardle pokroić w drobną kostkę. Smażyć na głębokiej teflonowej patelni, na małym ogniu. Trzeba pilnować, mieszać. Gdy się zrumienią, dodać pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę czosnkową, sol, pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku i majeranek. Chwilę topić, odstawić z gazu. Rozlać do porcelanowych miseczek. Gdy smalczyk przestygnie, wstawić do lodówki.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Dorzucam nie tylko do mięsa. Obniży cholesterol i ukoi żołądek
Dorzucam nie tylko do mięsa. Obniży cholesterol i ukoi żołądek
To jeden z najzdrowszych serów. Wzmacnia kości i jest jak balsam dla jelit
To jeden z najzdrowszych serów. Wzmacnia kości i jest jak balsam dla jelit
Po zjedzeniu tej zupy jelita ci podziękują. Kilka chwil i gotowe
Po zjedzeniu tej zupy jelita ci podziękują. Kilka chwil i gotowe
Zanim znowu pokroisz surowe mięso, sprawdź, czy robisz to w prawidłowy sposób
Zanim znowu pokroisz surowe mięso, sprawdź, czy robisz to w prawidłowy sposób
Dlaczego warto jeść sardynki? Nie chodzi tylko o kwasy omega-3
Dlaczego warto jeść sardynki? Nie chodzi tylko o kwasy omega-3
Nasi dziadkowie kochali, a wielu z nas wciąż go jada. Teraz uznano go za najgorszą wędlinę
Nasi dziadkowie kochali, a wielu z nas wciąż go jada. Teraz uznano go za najgorszą wędlinę
Czy można jeść zimne parówki? Rozwiewamy wątpliwości raz na zawsze
Czy można jeść zimne parówki? Rozwiewamy wątpliwości raz na zawsze
Koniecznie wysusz ten owoc. Dostarczysz sobie błonnika i poprawisz odporność
Koniecznie wysusz ten owoc. Dostarczysz sobie błonnika i poprawisz odporność
Zapomnij o imbirze i cynamonie. Ta przyprawa sprawi, że herbata cię rozgrzeje
Zapomnij o imbirze i cynamonie. Ta przyprawa sprawi, że herbata cię rozgrzeje
Zjedz po sylwestrze. Syndrom następnego dnia nie będzie tak uciążliwy
Zjedz po sylwestrze. Syndrom następnego dnia nie będzie tak uciążliwy
Myślisz, że jest lepszy od cukru? Uważaj, może zrujnować wątrobę
Myślisz, że jest lepszy od cukru? Uważaj, może zrujnować wątrobę
To najgorsza owsianka. Skok cukru i senność po posiłku gwarantowane
To najgorsza owsianka. Skok cukru i senność po posiłku gwarantowane
ZATRZYMAJ SIĘ NA CHWILĘ… TE ARTYKUŁY WARTO PRZECZYTAĆ 👀