Siekane kotlety z kurczaka

Jedne z najpyszniejszych kotletów. Moja rodzina je pokochała. Są bardzo miękkie i delikatne w smaku. Podaję je z ziemniakami lub ryżem i surówką z kapusty pekińskiej.

Redakcja kuchnia.wp.pl

28 grudnia 2011, 22:42

Czas przygotowania: Ponad 120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Kotlety
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 podwójny filet z kurczaka (ok. 40 dag)
2 łyżki majonezu
3 dag sera (użyłam mozzarelli)
2 jajka
2 łyżki zielonej pietruszki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
pół łyżeczki majeranku
sól i pieprz do smaku

Przepis

Filety z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę. Ser starłam na tarce o małych oczkach. Zieloną natkę pietruszki drobno pokroiłam. Do miski przełożyłam filet z kurczaka, ser, zieloną pietruszkę i pozostałe składniki, tj. majonez, surowe jajka, mąkę ziemniaczaną, Vegetę, majeranek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszałam i włożyłam do lodówki na 4 godziny. Farsz nabieramy łyżką i kładziemy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażymy kotleciki z dwóch stron na złocisto.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl