Siekane kotlety z kurczaka

• Czas przygotowania: Ponad 120 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Kotlety
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Pietruszka
  • Kurczak
  • Jajka
  • Mąka

• 1 podwójny filet z kurczaka (ok. 40 dag)
• 2 łyżki majonezu
• 3 dag sera (użyłam mozzarelli)
• 2 jajka
• 2 łyżki zielonej pietruszki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
• pół łyżeczki majeranku
• sól i pieprz do smaku

Filety z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę. Ser starłam na tarce o małych oczkach. Zieloną natkę pietruszki drobno pokroiłam. Do miski przełożyłam filet z kurczaka, ser, zieloną pietruszkę i pozostałe składniki, tj. majonez, surowe jajka, mąkę ziemniaczaną, Vegetę, majeranek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszałam i włożyłam do lodówki na 4 godziny. Farsz nabieramy łyżką i kładziemy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażymy kotleciki z dwóch stron na złocisto.