Schab nadziewany owocami

• Czas przygotowania: Ponad 120 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Dania mięsne
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Miód
  • Morele
  • Schab
  • Marchewka
  • Śliwki

• 1 kg schabu
• Sól, pieprz
• Przyprawa Schab pieczony z żurawiną Kamis
• Śliwki suszone
• Morele suszone
• Marchewki
• Cebulki
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka bulionu
• 2 łyżki miodu

W schabie zrób dziurkę wzdłuż całej długości. Nadziej na przemian śliwkami i morelami. Mięso natrzyj solą, pieprzem i przyprawą Schab pieczony z żurawiną. Zostaw na noc w lodówce. Mięso obsmaż ze wszystkich stron. Podlej bulionem, dołóż marchewki i cebule pokrojone w ćwiartki. Piecz pod przykryciem około godziny w 180 stopniach. Następnie zdejmij pokrywkę, posmaruj mięso miodem i piecz, aż mięso się zrumieni (10-15 minut).