Drożdżowe rogaliki z konfiturą. Słodki dodatek do kawy

Czas na przepyszne drożdżowe rogaliki z konfiturą owocową. Rogaliki z tego przepisu wychodzą delikatne i puszyste, dosłownie rozpływają się w ustach. Będą doskonałym dodatkiem do kawy.

Drożdżowe rogaliki z konfiturą. Słodki dodatek do kawy

oprac. Katarzyna Gileta

10 kwietnia 2008, 11:42

Czas przygotowania: 90-120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Jajka
- Mąka

Składniki

50 g świeżych drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżki oleju
3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
3 szklanki mąki pszennej
2 żółtka
1/2 łyżeczki soli
ulubiona konfitura

Przepis

W misce zasypać drożdże cukrem i odrobiną ciepłego mleka i zostawić do rozpuszczenia. Następnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki wymieszać łopatką. Wlać resztę ciepłego mleka z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie łopatką, aż będzie odstawało od brzegów miski, posypać je po wierzchu mąką, uformować w misce kulę. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Kiedy ilość ciasta podwoi się, wyjąć na stolnicę i lekko zarobić z dodatkiem mąki. Podzielić ciasto na trzy lub trzy równe części.
Każdą część rozwałkowujemy na okrągło i dzielimy na 8. Przy zewnętrznej stronie nakładamy konfiturę, rogi zawijamy do środka i formujemy rogaliki.
Układamy na blaszce posmarowanej tłuszczem, zostawiamy do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca smarujemy je rozmąconym jajkiem i posypujemy np. czekoladową posypką, sezamem, kokosem lub zmielonymi orzechami.

oprac. Katarzyna Gileta

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl