Drożdżowe rogaliki z konfiturą. Słodki dodatek do kawy

Czas na przepyszne drożdżowe rogaliki z konfiturą owocową. Rogaliki z tego przepisu wychodzą delikatne i puszyste, dosłownie rozpływają się w ustach. Będą doskonałym dodatkiem do kawy.

• 50 g świeżych drożdży
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 żółtka
• 1/2 łyżeczki soli
• ulubiona konfitura

• W misce zasypać drożdże cukrem i odrobiną ciepłego mleka i zostawić do rozpuszczenia. Następnie wbić żółtka, wsypać cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki wymieszać łopatką. Wlać resztę ciepłego mleka z olejem oraz wsypać mąkę. Wymieszać ciasto dokładnie łopatką, aż będzie odstawało od brzegów miski, posypać je po wierzchu mąką, uformować w misce kulę. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• Kiedy ilość ciasta podwoi się, wyjąć na stolnicę i lekko zarobić z dodatkiem mąki. Podzielić ciasto na trzy lub trzy równe części.
• Każdą część rozwałkowujemy na okrągło i dzielimy na 8. Przy zewnętrznej stronie nakładamy konfiturę, rogi zawijamy do środka i formujemy rogaliki.
• Układamy na blaszce posmarowanej tłuszczem, zostawiamy do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca smarujemy je rozmąconym jajkiem i posypujemy np. czekoladową posypką, sezamem, kokosem lub zmielonymi orzechami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl