Trwa ładowanie...
d1kd346
08-09-2022 13:17

Pytt i panne z kiełbasą

Przepis

Pytt i panne (typowo skandynawskie danie, dosłownie "drobiazg na patelni" – przyp. tłum.) to ratunek dla zabieganej pani domu! Wystarczy otworzyć szufladę na warzywa, sprawdzić, co w niej jest, pokroić owo znalezisko w kostkę, plastry lub na kawałki i usmażyć z ziemniakami. Wykorzystaj wczorajsze ziemniaki, jeśli akurat je masz. Osobiście lubię zadbać nieco o estetykę tego dania, poświęcając chwilę na pokrojenie warzyw w kostkę o tej samej wielkości. Jeśli jednak chcesz upichcić coś szybko i łatwo, tnij je, jak masz ochotę. W wersji bezmięsnej pomiń zaś kiełbaski.

d1kd346
3.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4-6

Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Składniki
  • 800 gramów ziemniaków, pokrojonych w równą kostkę
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 400 gramów grubo mielonej kiełbasy, pokrojonej na plastry
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 por, pokrojony na plasterki
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone na plasterki
  • 2 papryki (najlepiej w różnych kolorach), pokrojone w kostkę
  • 100 gramów mrożonego groszku sól i pieprz
  • świeże zioła (do wyboru)
Przepis
  • Rozgrzej na patelni odrobinę oliwy z oliwek i usmaż na niej kiełbaski. Powinny nieco się zrumienić. Zdejmij je z patelni i odłóż na talerz.
  • Na patelnię włóż ziemniaki i smaż je przez około 10 minut, aż będą dość miękkie. One również powinny nieco się zrumienić. W czasie smażenia dopraw je solą i pieprzem.
  • Na patelnię włóż marchewki i cebulę. Smaż je razem z ziemniakami, aż cebula stanie się miękka.
  • Dodaj por, czosnek i paprykę i smaż przez kolejne 5–10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
  • Na koniec wrzuć na patelnię groszek i usmażoną kiełbasę. Smaż jeszcze przez kilka minut, aż groszek się rozmrozi, a plasterki kiełbasy dokładnie się podgrzeją.
  • Przed podaniem dopraw solą oraz pieprzem i udekoruj świeżymi ziołami.

Przepis pochodzi z książki Iny Janine Johnsen, szwedzkiej blogerki kulinarnej, "Ziemniak. Wyznanie miłości"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Pytt i panne z kiełbasą
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1kd346
d1kd346
d1kd346
d1kd346
Więcej tematów
d1kd346