Trwa ładowanie...
d3y979u
21-03-2022 09:33

Postny żurek tarchomiński

Przepis

Małgorzata Caprari, autorka książek kucharskich takich jak "Kuchnia kresowa" czy "Polska kuchnia domowa", w prosty sposób przeprowadza czytelników przez zawiłości kulinariów. Tym razem zebrała przepisy na najsmaczniejsze polskie zupy.

d3y979u
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
Okazja:
Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock
Składniki
  • 4 dag suszonych grzybów
  • 2–3 cebule
  • 50–60 dag ziemniaków
  • 5 szklanek bulionu grzybowego
  • czosnek
  • ½–1 szklanka soku z kwaszonej kapusty
  • pół szklanki śmietany
  • 1 łyżka przesianej mąki pszennej
  • łyżka masła
  • sól, pieprz
  • garść posiekanej zieleniny (koperku, natki pietruszki)
Przepis
  • Suszone grzyby namoczyć (najlepiej na noc) w niewielkiej ilości wody. Następnego dnia ugotować, wyjąć i pokroić w paseczki. Cebule drobno pokroić w kostkę, zeszklić na maśle.
  • Zalać gorącym bulionem i wywarem z gotowania grzybów, zagotować.
  • Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, dodać do zupy razem z sokiem z kwaszonej kapusty i ugotowanymi grzybami.
  • Zagotować i doprawić do smaku. Śmietanę lekko ubić z mąką, dodać do zupy i podgrzewać, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje – nie dopuścić do zawrzenia. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

Przepis pochodzi z książki "Zupy" Małgorzaty Caprari

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Postny żurek tarchomiński
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3y979u
d3y979u
d3y979u
d3y979u
Więcej tematów
d3y979u

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj