Pieczony dorsz w warzywach. Szybki przepis na zdrowy obiad

Dorsz pieczony w piekarniku w towarzystwie warzyw korzeniowych to zdrowsza alternatywna dla ryby smażonej w panierce. Tak przygotowana ryba jest soczysta i aromatyczna. Możemy podać ją z gotowanymi lub opiekanymi ziemniakami.

oprac. Katarzyna Gileta

10 września 2021, 14:35

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania rybne
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

2 dorsze bez głowy (lub inna ryba)
2 marchewki
2 pietruszki lub kawałek selera
cebula
2 ząbki czosnku
przyprawa do ryb
2 łyżeczki masła
4 gałązki natki pietruszki
cytryna

Przepis

Umyte, wypatroszone i osuszone dorsze natrzeć przyprawą do ryb i skropić sokiem z cytryny. Środek ryby posmarować wyciśniętym czosnkiem, włożyć gałązkę natki pietruszki i łyżeczkę masła. Odstawić na godzinę do lodówki.
Marchew i pietruszkę umyć i zetrzeć nas tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić, np. w plasterki.
Folię aluminiową posmarować cienką warstwą oleju, ułożyć rybę, obłożyć warzywami, natką pietruszki i szczelnie zawinąć. Piec na rozgrzanym grillu około 25 minut.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl