Tradycyjny miodownik w prostym przepisie

Przepyszne delikatne ciasto miodowe przełożone kremem budyniowym. Najlepiej smakuje w chłodne zimowe wieczory z dodatkiem filiżanki aromatycznej kawy lub herbaty. Wypróbujcie koniecznie.

Tradycyjny miodownik w prostym przepisie

oprac. Katarzyna Gileta

7 stycznia 2021, 11:50

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

700 g mąki (4 szklanki)
3 łyżki miodu
1/2 kostki margaryny
3 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka cukru (może być puder)

Krem:

1/2 l mleka
10 łyżeczek cukru
10 łyżeczek kaszy manny
3 żółtka, masło

Dekoracja:

Polewa czekoladowa, orzechy włoskie, wiórki kokosowe

Przepis

Składniki ciasta zagnieść, podzielić na trzy części i każdą upiec oddzielnie lub można piec razem na trzech poziomach piekarnika w temp. 180 stopni przez 10 minut.
Upieczone placki wyjąć do ostudzenia.
Składniki na krem: do mleka dodać cukier, mannę całość zagotować przez około 20 minut. Ostudzić.
Dodać trzy żółtka utarte z masłem, zapach np. waniliowy.
Krem podzielić na dwie części. Ostudzone dwa blaty ciasta przekładać kremem, na trzeci blat wylać polewę czekoladową posypać np. orzechami lub wiórkami w zależności od upodobań.

oprac. Katarzyna Gileta