Liwance. Czeskie racuszki idealne na śniadanie
Przepis
Liwance to rodzaj drożdżowych racuchów, blinków drożdżowych. Smaży się je na małych patelniach, "wielkości spodka filiżanki do czarnej kawy". Przepis z książki Róży Makarewicz "Praktyczna kuchnia z 1910 roku" przypomina Joanna Krzewińska "Królestwo Garów".
5.0
(1 głos)
Oceń:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 4 |
| Rodzaj diety: |
Królestwo garów Składniki
Przepis
- Drożdże wymieszać z cukrem, łyżką mąki i 50 ml mleka. Odstawić do wyrośnięcia.
- Żółtka dokładnie wymieszać z pozostałym mlekiem, żółtkami, mąką, skórką cytrynową i drożdżami.
- Powinniśmy otrzymać tak gęste ciasto jak na lane kluski. W razie potrzeby dodać trochę mąki lub mleka.
- Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania sól.Pianę dokładnie, ale delikatnie wymieszać z ciastem. Odstawić do wyrośnięcia.
- Na rozgrzaną patelnię wlewać trochę masła klarowanego, nalewać na nie ciasto na grubość palca.
- Placuszki smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z rozkruszonym białym serem i powidłami. Podałam z białym serem i konfiturą z róży.
Polecamy też: tort czekoladowy korzenny
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Liwance. Czeskie racuszki idealne na śniadanie
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
1
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 60-90 minut
