Kuchnia libańska

Dania kuchni libańskiej są lekkie i wyjątkowo aromatyczne. Świeże zioła i przyprawy to nieodłączny element każdej kuchni Bliskiego Wschodu. Miejscowe potrawy to nie tylko mozaika etniczna, ale i klimatyczna: u wybrzeży Morza Śródziemnego uprawia się nieco inne owoce i warzywa niż te, które rosną na stokach gór Libanu i Antylibanu, a jeszcze inne dojrzewają w oddzielającej oba pasma żyznej dolinie Bekaa. Do wielu potraw dodaje się świeżą miętę, bazylię, a także kiszone cytryny, które nadają niepowtarzalny smak potrawom.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl