Przejdź na

Kotlety schabowe tradycyjne

Klasyka polskiej kuchni. Kotlety schabowe najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków, marchewki albo zasmażanej kapusty.

Schabowy z ziemniakamiSchabowy z ziemniakami
Redakcja kuchnia.wp.pl

Składniki

  • 6 plastrów schabu wieprzowego b/k
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki mąki
  • 1 szkl. bułki tartej
  • do smaku: sól, pieprz mielony
  • do smażenia: olej

Przepis

Mięso rozbić delikatnie tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą, aby go nie porozrywać (i nie będzie pryskać). Oprószyć z obu stron solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Jajka roztrzepać z mlekiem. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Kłaść na patelnię z rozgrzanym olejem, zrumienić z obu stron.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Turcy smażą je na okrągło. W Polsce mało kto zna te księżycowe przysmaki
Turcy smażą je na okrągło. W Polsce mało kto zna te księżycowe przysmaki
Lubisz sobie codziennie zjeść kiełbasę lub hot doga? Naukowcy nie mają dla ciebie dobrych wiadomości
Lubisz sobie codziennie zjeść kiełbasę lub hot doga? Naukowcy nie mają dla ciebie dobrych wiadomości
Seniorzy powinni jeść tę rybę. Zawiera łatwostrawne białko i prawie nie ma drobnych, irytujących ości
Seniorzy powinni jeść tę rybę. Zawiera łatwostrawne białko i prawie nie ma drobnych, irytujących ości
Czy trzeba myć jajka ze sklepu? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy trzeba myć jajka ze sklepu? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Są bardzo kaloryczne i tłuste, ale i tak warto jeść. Naturalna tarcza dla serca
Są bardzo kaloryczne i tłuste, ale i tak warto jeść. Naturalna tarcza dla serca
Zamiast pomóc, mogą poważnie zaszkodzić. Wszystko przez 1 błąd
Zamiast pomóc, mogą poważnie zaszkodzić. Wszystko przez 1 błąd
Najdroższa roślina na świecie. W sklepach są tylko tanie podróbki
Najdroższa roślina na świecie. W sklepach są tylko tanie podróbki
Leży obok tuńczyka w puszce, a mało kto kupuje. Najlepsza ryba dla serca i mózgu
Leży obok tuńczyka w puszce, a mało kto kupuje. Najlepsza ryba dla serca i mózgu
To najzdrowszy owoc na świecie. Naukowcy nie mają wątpliwości
To najzdrowszy owoc na świecie. Naukowcy nie mają wątpliwości
Polacy uwielbiają to mięso i zajadają się nim. Eksperci już od dawna mówią, że zapycha żyły i sprzyja chorobom
Polacy uwielbiają to mięso i zajadają się nim. Eksperci już od dawna mówią, że zapycha żyły i sprzyja chorobom
Najlepszy tłuszcz do smażenia. Nie przypala się, a do tego rewelacyjnie działa na mózg oraz jelita
Najlepszy tłuszcz do smażenia. Nie przypala się, a do tego rewelacyjnie działa na mózg oraz jelita
Rozpuść w wodzie i wypij przed posiłkiem. Koi nerwy, wspiera serce i pomaga schudnąć
Rozpuść w wodzie i wypij przed posiłkiem. Koi nerwy, wspiera serce i pomaga schudnąć
ZACZEKAJ! ZOBACZ, CO TERAZ JEST NA TOPIE