Kotlety mielone duszone

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Kotlety
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Papryka
  • Jajka
  • Mięso mielone

• 1 kg mięsa mielonego
• 1-2 bułki
• 3 cebule
• sol
• pieprz
• papryka
• czosnek granulowany
• przyprawa uniwersalna (Kucharek, Vegeta)
• olej
• jajko
• bułka tarta
• przyprawa do mies Knorra

Cebule kroimy w drobna kostkę, 2/3 szklimy na oleju, a 1/3 odstawiamy na bok. Po zeszkleniu cebule odcedzamy na sitku z nadmiaru oleju. Do mięsa dodajemy namoczone bułki, jajko,1/3 zeszklonej cebuli, pieprz, sol, paprykę, przyprawę uniwersalna i czosnek granulowany i wyrabiamy dokładnie. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na oleju. Do dużego płaskiego garnka lub rondla przekładamy resztę cebuli (zeszkloną i surowa), posypujemy 2-3 łyżeczkami przyprawy do mięs Knorra, na to układamy usmażone kotlety. Podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy na bardzo malutkim ogniu pod przykryciem ok. godzinę.