Kotleciki z piekarnika

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Pierś z kurczaka
  • Ser żółty
  • Udka z kurczaka

• 300 g piersi z kurczaka
• 300 g mięsa z uda z kurczaka
• 80 g sera żółtego
• 1 jajko
• 15 g mąki kukurydzianej
• 20 g cebuli dymki, zielona część
• sól i pieprz do smaku

Zamiast mąki kukurydzianej można użyć jasnej mąki orkiszowej lub mąki ryżowej. Kukurydziana nadaje jednak ładny kolor.

Mięso i ser pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekać. Dodać jajko, mąkę, doprawić i wszystko dokładnie wymieszać.

Masę wykładać łyżką na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Żeby uzyskać taki sam kształt kotlecików, używam okrągłej foremki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piec około 40 minut. Kotleciki mają się zarumienić.