Kokosanki. Przepyszne ciasteczka kokosowe w prostym przepisie

Kokosanki to przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu ciasteczka. Będą doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy lub kubka gorącej czekolady. Większość składników do ich zrobienia z pewnością masz w domu.

• 4 białka
• szklanka cukru
• 300 g wiórków kokosowych
• szczypta soli
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

• Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni.
• Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, a pod koniec (stopniowo!) dodajemy cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Następnie dosypujemy wiórki i delikatnie mieszamy na najniższych obrotach miksera.
• Tak przygotowaną masę wykładamy na blaszkę łyżką i pieczemy przez około 20 minut, uważając, by się za bardzo nie zrumieniły.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl