Knedle z morelami

Jarskie dania zajmują ważne miejsce na polskich stołach. Inspirowani kuchnią babci, chętnie przygotowujemy pierogi czy kluski. Ale jedną z ulubionych potraw są knedle - podawane z sezonowymi owocami to doskonała propozycja na obiad lub podwieczorek.

Knedle z morelami

Katarzyna Gileta

29 lipca 2022, 09:51

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

5 łyżek roztopionego masła
250 g twarożku
szczypta soli
2 jaja
120 g mąki
500 g moreli
1 kostka cukru na jedną morelę
100 g tartej bułki
2 łyżki cukru
80 g masła

Przepis

Masło zagnieść z twarożkiem, solą, jajami i taką ilością mąki aby powstało miękkie ciasto, uformować z niego bochenek i odstawić ciasto na 30 minut.
Z moreli wyjąć pestki i do każdej moreli włożyć kostkę cukru. Zagotować wodę z solą. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm i wykrawać kwadraty o boku 5 cm. Każdą morelę owinąć ciastem i złączyć brzegi ciasta.
Knedle wkładać do lekko gotującej się wody i gotować 8 minut.
Podsmażyć na maśle tartą bułkę z cukrem i posypać knedle.

Katarzyna Gileta