kiwano

Kiwano to owoc, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Jego intensywnie pomarańczowa skórka z kolcami przyciąga wzrok, a galaretowaty miąższ skrywa bogactwo smaku i cennych właściwości. Czy kiwano jest zdrowy? Jak go jeść i do czego można go wykorzystać w kuchni?

Ten pochodzący z Afryki owoc porównywany jest często do naszego ogórka, ma nawet drugą nazwę - ogórek rogaty. Ma bardzo orzeźwiający, lekko kwaśny smak. Skórka kiwano jest ciemnożółta lub pomarańczowa. Kiwano ma zazwyczaj 10-15 cm i waży około 300 gramów. Żółto-pomarańczowa skórka ma regularne wypustki, a skrywa zielony miąższ z pestkami wielkości tych z pomidorów. Kiwano to oprócz ciekawego smaku, również skupisko dobroczynnych pierwiastków i witamin. Zobacz film.

Kiwano to warzywo, choć z racji etymologii jego nazwy powinno być owocem. Bo za tym słowem kryje się zbitka kiwi i banana. A i tak smakuje jak ogórek.