Trwa ładowanie...
d2w60fk
d2w60fk

Gołąbki

Przepis
Oceń jako pierwszy:
Gołąbki
Składniki
    • 1 kapusta o wadze
  • co najmniej 1000 g
    • 600 g mięsa mielonego
    • 1 duża cebula
    • 1/2 szklanki ryżu surowego
    • przyprawy
    • 250 g pieczarek
    • 1 cebula
Przepis

Kapustę włożyć do gotującej osolonej wody na 3-4 minuty. Pooddzielać wszystkie liście, które dają się bez większych problemów oddzielić. Znowu włożyć kapustę na krótko do wrzątku i tak powtarzać, aż wszystkie liście zostaną oddzielone.
Ugotować ryż: do gotującej wody ( 2 szklanki wody) wsypać szklankę ryżu i gotować do miękkości, czyli mniej więcej aż wyparuje prawie całkiem woda.

Cebulę drobno pokroić i podsmażyć. Zmielone mięso dodać do cebuli, podsmażyć, dorzucić ryż ugotowany, doprawić solą i pieprzem. Przesmażyć wszystko około 4 minut. Mieszać cały czas aby się mięso nie posklejało.

Robienie gołąbków: liść rozłożyć, nałożyć łyżką trochę farszu, zwinąć jak kopertę. Układać goląbki w garnku żaroodpornym, wlać nieco gorącej wody i dusić, od czasu do czasu przewracając. Duszenie trwa 2 godziny, tak więc należy wyparowaną wodę uzupełniać wrzątkiem. Można też piec je w piekarniku (180C obieg powietrza).

Sos pieczarkowy:
Cebulę pokroić i podsmażyć, dodać pokrojone pieczarki, usmażyc wszystko razem. Po ugotowaniu doprawic do smaku, dolać wody tyle ile potrzeba do zrobienia sosu, zagęścić mąką lub zagęszczaczem do sosów.

Przepis dodał użytkownik agajolaw

d2w60fk

Podziel się opinią

Share
d2w60fk
d2w60fk
d2w60fk
d2w60fk