Przejdź na

Faworki. Kruche ciasteczka, które powstały przez przypadek

Trudno jednoznacznie wskazać, skąd wzięły się w Polsce faworki. Wiele tropów wskazywałoby na Francję – to właśnie od francuskiego słówka "faveur" (oznaczającego wstążeczkę) wzięła się prawdopodobnie polska nazwa faworków. Według legendy danie to zostało wymyślone przypadkowo przez nieuważnego kucharza, który wrzucił kawałek ciasta na pączki do rozgrzanego oleju.

Faworki. Kruche ciasteczka, które powstały przez przypadekFaworki. Kruche ciasteczka, które powstały przez przypadek
oprac. Katarzyna Gileta

Dodaj WP Kuchnia jako preferowane źródło w Google

Nasze treści będą częściej wyświetlać się w Twoich wynikach Google

Składniki

  • 125 g mąki
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka spirytusu
  • 10 g masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki gęstej śmietany

Przepis

  • Mąkę posiekać z masłem, solą, żółtkami i śmietaną. Na końcu dodać spirytus. Ciasto dobrze wyrobić. Oryginalny rodzinny przepis mówi, by wyrabiać przez godzinę, bijąc w nie wałkiem, ale ciastka są równie udane po zwyczajnym zagnieceniu.
  • Podzielić ciasto na pół, rozwałkować cieniutko na prostokąt, podzielić na wąskie, niezbyt długie paski, na środku każdego zrobić podłużne nacięcie. Przewinąć ciastko przez to nacięcie.
  • Wrzucać na gorący tłuszcz, smażyć na złoty kolor, odsączyć na serwetce. Gorące posypać cukrem pudrem.
Wybrane dla Ciebie
Nie używam cebuli do placków ziemniaczanych. To warzywo lepiej podkręca ich smak
Nie używam cebuli do placków ziemniaczanych. To warzywo lepiej podkręca ich smak
Ten grzyb w kilka godzin zmienia się w "śmierdziela". Niewielu wie, że jest jadalny
Ten grzyb w kilka godzin zmienia się w "śmierdziela". Niewielu wie, że jest jadalny
Mamy te owoce pod nosem i nie zbieramy, a Brytyjczycy za nie płacą. Do mięs lepsze niż żurawina
Mamy te owoce pod nosem i nie zbieramy, a Brytyjczycy za nie płacą. Do mięs lepsze niż żurawina
Tegoroczny hit wśród przetworów. Grzyby w miodzie robię według sprawdzonego przepisu
Tegoroczny hit wśród przetworów. Grzyby w miodzie robię według sprawdzonego przepisu
Słoik ze Społem udaje wiejską świeżonkę. Etykieta zdradza wszystko
Słoik ze Społem udaje wiejską świeżonkę. Etykieta zdradza wszystko
Zapomnij o mozolnym obieraniu orzechów włoskich. Z tym trikiem skórka zejdzie w 10 minut
Zapomnij o mozolnym obieraniu orzechów włoskich. Z tym trikiem skórka zejdzie w 10 minut
Przy tym dodatku do chleba, masło nie ma szans. Kanapki smakują jak z drogiej śniadaniowni
Przy tym dodatku do chleba, masło nie ma szans. Kanapki smakują jak z drogiej śniadaniowni
Babcia zawsze wlewała łyżkę pod koniec smażenia. Smalec wychodził biały jak śnieg
Babcia zawsze wlewała łyżkę pod koniec smażenia. Smalec wychodził biały jak śnieg
Wiesz, ile gotować grzyby? Błąd sprawi, że będą twarde i gumowate
Wiesz, ile gotować grzyby? Błąd sprawi, że będą twarde i gumowate
Lepszy niż oliwa, a Polacy o nim zapomnieli. Dodaj do ziemniaków, serce ci podziękuje
Lepszy niż oliwa, a Polacy o nim zapomnieli. Dodaj do ziemniaków, serce ci podziękuje
Dodaję łyżkę na 2 litry wody. Kapusta do gołąbków wychodzi mięciutka, ale się nie rwie i jest elastyczna
Dodaję łyżkę na 2 litry wody. Kapusta do gołąbków wychodzi mięciutka, ale się nie rwie i jest elastyczna
Ulubiona zalewajka grzybowa na chłodne dni. Kwaśna i sycąca
Ulubiona zalewajka grzybowa na chłodne dni. Kwaśna i sycąca
ZATRZYMAJ SIĘ NA CHWILĘ… TE ARTYKUŁY WARTO PRZECZYTAĆ