Przejdź na

Faszerowane bakłażany

Jeden z najbardziej popularnych sposobów przygotowania bakłażanów to faszerowanie. Do nadzienia możemy wykorzystać kaszę, ryż, warzywa, ser feta czy mielone mięso. Szybko, bez zbędnego wymyślania, łatwo i co najważniejsze: smacznie.

Faszerowane bakłażanyFaszerowane bakłażany
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 2 bakłażany,
  • 1 duży pomidor,
  • 1 papryka,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka kaparów,
  • 5 zielonych oliwek,
  • 1 jajko,
  • oliwa z oliwek,
  • bułka tarta,
  • sól,
  • pieprz.

Przepis

  • Bakłażany przekroić na pół, wydrążyć. Wydrążone połówki posolić i odstawić. Miąższ posiekać drobno.
  • Cebulę, paprykę i pomidora posiekać drobno. Udusić wszystko na 2 łyżkach oliwy.
  • Dodać miąższ bakłażana, kapary, pokrojone oliwki. Posolić, popieprzyć. Lekko przestudzić, wbić jajko, dobrze wymieszać.
  • Osuszone puste bakłażany napełnić farszem, posypać tartą bułką i skropić 2 łyżkami oliwy.
  • Zapiekać w 180 st. C przez 45 minut.
Wybrane dla Ciebie
Najdroższe miody świata. Za jeden z nich trzeba zapłacić ok. 43 tys. zł, od innego może zakręcić się w głowie
Najdroższe miody świata. Za jeden z nich trzeba zapłacić ok. 43 tys. zł, od innego może zakręcić się w głowie
Jedz zamiast bananów dla serca i jelit. Od 19 października kupisz w Lidlu za ułamek ceny
Jedz zamiast bananów dla serca i jelit. Od 19 października kupisz w Lidlu za ułamek ceny
Zrobiłam tureckie naleśniki i przepadłam. Wszyscy proszą o ten przepis
Zrobiłam tureckie naleśniki i przepadłam. Wszyscy proszą o ten przepis
Zapomnij o mące na stolnicy. Zrób jak włoskie gospodynie, a kopytka wyjdą mięciutkie
Zapomnij o mące na stolnicy. Zrób jak włoskie gospodynie, a kopytka wyjdą mięciutkie
Myśleliście, że nakrętki to wszystko? Unia szykuje kolejną rewolucję w butelkach
Myśleliście, że nakrętki to wszystko? Unia szykuje kolejną rewolucję w butelkach
Książulo odwiedził restaurację Wojewódzkiego i nie gryzł się w język. "Najgorszy boczek w historii"
Książulo odwiedził restaurację Wojewódzkiego i nie gryzł się w język. "Najgorszy boczek w historii"
W domu robię czekoladę, która smakuje jak w kawiarni. Rozgrzewa i łagodzi objawy stresu
W domu robię czekoladę, która smakuje jak w kawiarni. Rozgrzewa i łagodzi objawy stresu
Sok z winogron na zimę bez grama cukru. Prosty przepis i ważne ostrzeżenie
Sok z winogron na zimę bez grama cukru. Prosty przepis i ważne ostrzeżenie
Nie w każdym KFC napijesz się Pepsi. Po 40 latach sieć restauracji stawia na rywala koncernu
Nie w każdym KFC napijesz się Pepsi. Po 40 latach sieć restauracji stawia na rywala koncernu
Gryziesz surową pigwę jak jabłko? Twój żołądek może tego nie wytrzymać
Gryziesz surową pigwę jak jabłko? Twój żołądek może tego nie wytrzymać
Zbieram po przymrozkach albo mrożę w domu. Potem te owoce przerabiam na mus
Zbieram po przymrozkach albo mrożę w domu. Potem te owoce przerabiam na mus
Myślałam, że trafiłam na okazję w Auchan. Wystarczyło przeczytać mały druk na słoiku tej kiełbasy
Myślałam, że trafiłam na okazję w Auchan. Wystarczyło przeczytać mały druk na słoiku tej kiełbasy
ZANIM WYJDZIESZ... NIE PRZEGAP TEGO, CO CZYTAJĄ INNI!