Fasolka po bretońsku

Klasyczne danie polskiej kuchni. Niegdyś fasolka po bretońsku królowała w zakładowych stołówkach i przydworcowych barach, dziś to nieco zapomniana potrawa. A szkoda, bo doskonale smakuje w chłodniejsze dni.

Fasolka po bretońskuFasolka po bretońsku

Składniki

  • 1 puszka 425 ml białej fasoli
  • 2 cebule
  • 250 g kiełbasy
  • 250 g wędzonego boczku
  • 1 puszka koncentratu pomidorowego
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki zasmażki
  • 1-2 liście laurowe
  • 1-2 ziarna ziela angielskiego
  • 1-2 ząbki czosnku (wyciśnięte)
  • majeranek
  • Sól i pieprz

Przepis

Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, kiełbasę, boczek, czosnek i dodać koncentrat pomidorowy. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i majeranek. Zagotować. Następnie dodać czerwoną fasolę. Zagotować raz jeszcze i zagęścić zasmażką. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wybrane dla Ciebie
Ma delikatny smak z lekko orzechową nutą i mało ości. Wersja wędzona dostępna w korzystnej cenie
Ma delikatny smak z lekko orzechową nutą i mało ości. Wersja wędzona dostępna w korzystnej cenie
Mało kalorii, sporo białka, a i tak przegrywa z dorszem. Ta ryba powinna cię zainteresować
Mało kalorii, sporo białka, a i tak przegrywa z dorszem. Ta ryba powinna cię zainteresować
Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pulchne i delikatne, ale z bardzo chrupiącą skórką
Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pulchne i delikatne, ale z bardzo chrupiącą skórką
Weź z kuchennej szafki i postaw na parapecie. Problem z wilgocią na oknach zniknie
Weź z kuchennej szafki i postaw na parapecie. Problem z wilgocią na oknach zniknie
Wszyscy myślą, że to tylko nieprzydatny odpad. Ja wykorzystuję je częściej niż fusy po kawie
Wszyscy myślą, że to tylko nieprzydatny odpad. Ja wykorzystuję je częściej niż fusy po kawie
Wlej 3 łyżki do sałatki. Pomoże oczyścić organizm z toksyn i zregenerować wątrobę
Wlej 3 łyżki do sałatki. Pomoże oczyścić organizm z toksyn i zregenerować wątrobę
Syrop z cebuli może się schować. Ta mikstura ratuje odporność
Syrop z cebuli może się schować. Ta mikstura ratuje odporność
Tego absolutnie nie rób z pomidorami. Dietetyk przestrzega przed skutkami
Tego absolutnie nie rób z pomidorami. Dietetyk przestrzega przed skutkami
Chrup zamiast chipsów. Rozkręcą trawienie i wzmocnią serce
Chrup zamiast chipsów. Rozkręcą trawienie i wzmocnią serce
Stosuję na infekcje i jako dodatek do potraw. Siostra imbiru dziś o połowę taniej
Stosuję na infekcje i jako dodatek do potraw. Siostra imbiru dziś o połowę taniej
Wsyp 1 łyżkę do szklanki kefiru. Zadziała jak cudowny balsam na jelita
Wsyp 1 łyżkę do szklanki kefiru. Zadziała jak cudowny balsam na jelita
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca
Obowiązkowa w sałatce dla seniora. Wspiera wzrok i zdrowie serca