Trwa ładowanie...
degimas
degimas

Domowy pasztet pieczony

Przepis

Domowy pieczony pasztet to jeden z klasyków polskiej kuchni. Trudno sobie bez niego wyobrazić świąteczny stół. poznajcie sprawdzony przepis na przepyszny pasztet - sprawdzi się zarówno na Wielkanoc, jak i na co dzień!

3.0
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

6

Okazja:
Domowy pasztet pieczony
"Domowe wędliny"
Składniki

400 g łopatki wieprzowej,
1 udko z kurczaka,
150 g boczku surowego,
150 g wątróbki drobiowej,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1 duża cebula,
3 ząbki czosnku,
3 łyżki majeranku,
1 jajko,
2 łyżki oleju,
3 łyżki bułki tartej,
sól, pieprz do smaku.

Przepis

Łopatkę, udko, boczek oraz warzywa gotować przez godzinę. Cebulę pokroić w piórka. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i usmażyć wątróbkę z cebulą. Odstawić do wystudzenia.

Do pojemnika włożyć ugotowane mięsa, obrane z kości udko, warzywa, cebulę i wątróbkę. Wszystko zmielić w maszynce z sitkiem o oczkach 4 mm. Do powstałej masy dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz i sól. Wszystko wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Blachę wysmarować tłuszczem i obsypać resztą bułki tartej. Wyłożyć farsz na blachę i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 60–80 minut.

Więcej przepisów znajdziesz w książce "Wedliny domowe" Stanisława Klimaja i Henryka Rajchelta

  Materiały prasowe
(Materiały prasowe)

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Domowy pasztet pieczony
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

8
1
Share
degimas
degimas
degimas
degimas
Więcej tematów
degimas