Domowe nuggetsy w chrupiącej panierce

Tak przygotowane małe kawałki kurczaka zawsze znikają ekspresowo ze stołu. Możecie je przygotować na szybki obiad lub jako przekąskę podczas domowych imprez. Koniecznie wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (średnie)
• 2 łyżki startego sera żółtego
• 1/2 ząbka czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• sól, pieprz

Panierka:

• 2 jajka + 1 łyżka mleka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki startego sera żółtego

Ponadto:

• olej do smażenia

• Mięso należy zmielić lub posiekać w malakserze tak, aby pozostały jego małe kawałeczki. Dodać ser, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać na jednolitą konsystencję.
• Jajka roztrzepać z dodatkiem mleka, a bułkę tartą połączyć z mąkę ziemniaczaną oraz startym serem.
• Za pomocą zwilżonych dłoni uformować niewielkie, płaskie kotleciki (powinno wyjść około 20 sztuk), które należy obtoczyć w jajku oraz następnie w bułce z mąką i serem.
• Nuggesty kłaść na uprzednio rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.

Zobacz też: Gofry z żółtym serem