Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami. Osłodzi jesienne popołudnie

oprac. Katarzyna Gileta

3 września 2020, 09:03

Jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią sezon na śliwki. Te owoce idealnie nadają się wypieków. Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką to klasyka gatunku. Tym razem proponujemy jednak puszysty placek z owocami i bezą. Będzie pysznie!

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

600 g mąki
200 g cukru
5 g drożdży (połowa opakowania)
1 opakowania curu waniliowego
150 g margaryny
5 jaj
szklanka mleka
750 gram śliwek węgierek
3 łyżki cukru pudru

Przepis

Mąkę wymieszać z cukrem, nieco podgrzanym mlekiem, 5 żółtkami, cukrem waniliowym, rozpuszczonym i wystudzonym tłuszczem oraz rozkruszonymi drożdżami.
Wyrobić gładkie ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki.
Ciasto rozwałkować i umieścić na podłużnej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec ok. 10 minut w temperaturze 180 stopni.
W tym czasie z białek ubić sztywną pianę, do której pod koniec ubijania dodać cukier puder.
Śliwki ułożyć na cieście, równomiernie rozprowadzić pianę z białek.
Włożyć do piekarnika i piec jeszcze ok. 30 minut, aż masa bezowa na wierzchu się zezłoci.

oprac. Katarzyna Gileta

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl