Ciasto krówka. Deser dla małych i dużych łasuchów

Krówka to miodowe ciasto przełożone kremem budyniowym i kajmakiem, posypane na wierzchu orzechami. Choć ten deser ma z tysiąc kalorii, nie warto go sobie odmawiać. Krówka z pewnością zadowoli wszystkich fanów domowych łakoci. Jak upiec ciasto krówka? Oto przepis.

Ciasto krówka. Deser dla małych i dużych łasuchów

oprac. Katarzyna Gileta

12 kwietnia 2021, 11:11

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

500 g mąki
3 łyżki miodu
100 g cukru pudru
100 g masła
2 całe jajka
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody lub proszek do pieczenia

Krem budyniowy:

2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
cukier do smaku
200 g masła
0,5 l mleka

Na wierzch:

200-250 g orzechów (włoskie, laskowe, arachidowe)
400 g kruchych krówek
100 g masła (1/2 kostki)
1-2 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki
duże opakowanie herbatników
wódka lub rum
herbata ekspresowa
dżem truskawkowy lub porzeczkowy

Przepis

Ze składników na ciasto wyrobić masę, wylać na blachę wyłożoną papierem i piec w temp. 150-160 st. C przez 20-30 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Budyń rozpuścić w szklance mleka, a pozostałą jego część zagotować z cukrem.
Gdy mleko zacznie się podnosić, dolać budyń i mieszać, aż zgęstnieje. Dodać masło i całość zmiksować.
Krem budyniowy wyłożyć na ciasto, posmarowane wcześniej dżemem.
na budyniu ułożyć herbatniki, namoczone w esencji herbacianej z dodatkiem alkoholu.
Krówki rozpuścić z masłem i mlekiem na niewielkim ogniu, mieszać dokładnie mikserem.
Masę wyłożyć na wierzch ciasta. Posypać grubo pokrojonymi ulubionymi orzechami lub migdałami.

oprac. Katarzyna Gileta