Przejdź na

Biała kiełbasa na ostro

Biała kiełbasa będzie wyśmienita zarówno w żurku, jak i w barszczu białym – o tym wie każdy. Warto jednak pamiętać, że można ją także smażyć, grillować, piec i dusić. W takiej postaci będzie świetnym dodatkiem do ziemniaków i surówki.

Duszona biała kiełbasaDuszona biała kiełbasa
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 4 pęta białej kiełbasy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1 dymka, posiekana
  • 1 mała papryczka chili
  • kilka listków pietruszki do posypania

Przepis

  • Na patelni rozgrzewamy tłuszcze i podsmażamy dymkę przez minutę. Zmniejszamy gaz, dodajemy cebulę, wędzoną paprykę i pieprz kajeński, mieszamy.
  • Przykrywamy pokrywką i dusimy, aż kiełbasa się lekko zbrązowieje (z obydwóch stron). W międzyczasie kroimy papryczkę chilli i pietruszkę.
  • Gdy kiełbasa będzie gotowa, przekładamy ją na półmisek, posypujemy pietruszką i papryczką chilli. Podajemy natychmiast.
Wybrane dla Ciebie
Szybkie ciasto na weekend. Poczęstuj bliskich, a każdy będzie prosił o przepis
Szybkie ciasto na weekend. Poczęstuj bliskich, a każdy będzie prosił o przepis
Otworzył menu i się zdenerwował. Dopisek w karcie sprawił, że w pośpiechu opuścił restaurację
Otworzył menu i się zdenerwował. Dopisek w karcie sprawił, że w pośpiechu opuścił restaurację
2 kilogramy ziemniaków i żeberka. W Lelowie ciulim ma nawet swoje święto
2 kilogramy ziemniaków i żeberka. W Lelowie ciulim ma nawet swoje święto
Na Podlasiu robią ją na obiad. Jest tania, łatwa w przygotowaniu, a cała rodzina naje się do syta
Na Podlasiu robią ją na obiad. Jest tania, łatwa w przygotowaniu, a cała rodzina naje się do syta
Jajka przechowuj w lodówce tylko w ten sposób. O wiele dłużej zachowają świeżość
Jajka przechowuj w lodówce tylko w ten sposób. O wiele dłużej zachowają świeżość
Na chłody najlepiej tylko ciepłe posiłki? Dietetyk wyjaśnia, czy rozgrzewająca dieta ma sens
Na chłody najlepiej tylko ciepłe posiłki? Dietetyk wyjaśnia, czy rozgrzewająca dieta ma sens
Mniej znany kuzyn prawdziwka. Zbierz go póki czas, bo możesz żałować, tak jest świetny do suszenia
Mniej znany kuzyn prawdziwka. Zbierz go póki czas, bo możesz żałować, tak jest świetny do suszenia
Magda Gessler poradziła pić ocet z wodą na śniadanie. Dietetyczka kliniczna od razu skomentowała
Magda Gessler poradziła pić ocet z wodą na śniadanie. Dietetyczka kliniczna od razu skomentowała
Najdroższy ser świata. Kosztuje ponad 1000 euro za kg, ale nie bez powodu
Najdroższy ser świata. Kosztuje ponad 1000 euro za kg, ale nie bez powodu
Do klopsików dodaję panade. Są soczyste, zwarte i nie rozpadają się w sosie
Do klopsików dodaję panade. Są soczyste, zwarte i nie rozpadają się w sosie
Jedna z najzdrowszych. Ma mało tłuszczu, dużo białka i świetnie wpływa na serce oraz mózg
Jedna z najzdrowszych. Ma mało tłuszczu, dużo białka i świetnie wpływa na serce oraz mózg
Podgrzybki poszły w odstawkę? Znalazłam w Auchan japoński przysmak w słoiku
Podgrzybki poszły w odstawkę? Znalazłam w Auchan japoński przysmak w słoiku
ZATRZYMAJ SIĘ NA CHWILĘ… TE ARTYKUŁY WARTO PRZECZYTAĆ