Trwa ładowanie...
d1c7shu
16-12-2019 12:34

Baleron pieczony

Przepis

Aromatyczna mięsa pieczeń, doskonała na kanapki. Zamiast kupować gotowe wędliny, zacznij przygotowywać je w domu. To naprawdę proste.

d1c7shu
5.0
(3 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

6

Okazja:
"Domowe wędliny"
Źródło: "Domowe wędliny"
Składniki
  • 2 kg karkówki,
  • 2 łyżki stołowe peklosoli,
  • 5 ziaren ziela angielskiego,
  • 5 ziaren jałowca,
  • pieprz ziarnisty,
  • majeranek do smaku,
  • 3–4 ząbki czosnku,
  • 1 litr rosołu
Przepis

Przyprawy utrzeć w moździerzu, dodać peklosól. Mięso umyć i osuszyć, natrzeć przyprawami, zalać wywarem z rosołu. Przechowywać w lodowce około 7 dni i obracać 2–3 razy dziennie. Po wyjęciu mięsa z lodówki umyć je i osuszyć, a następnie włożyć do siatki wędliniarskiej i obsmażyć na patelni z każdej strony. Następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 150 st. C i piec około 1 godziny na 1 kg mięsa.

Więcej przepisów znajdziesz w książce "Wedliny domowe" Stanisława Klimaja i Henryka Rajchelta

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Baleron pieczony
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

24
1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1c7shu
d1c7shu
d1c7shu
d1c7shu
Więcej tematów
d1c7shu

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj