winniczki

W wielu krajach Europy południowo-zachodniej ślimaki traktowane są jako rarytas kulinarny. Uważane są za francuską narodową potrawę. W Polsce jakoś nie możemy się do nich przekonać. Niewiele osób chce je nawet spróbować, a co dopiero wprowadzić do swojego menu. Czy warto jeść ślimaki i jak je prawidłowo przyrządzić?

Słyszysz "potrawa ze ślimaków", myślisz: "Francja". I w ten sposób się mylisz, bo ślimaki były polską kulinarną specjalnością jeszcze w XVII wieku. A teraz powoli, w swoim ślimaczym tempie, ale skutecznie wracają na polskie stoły. Nic w tym dziwnego – nie mają wcale do przebycia długiej drogi.