Pieczone udka z kurczaka. Przepis na szybki obiad dla całej rodziny

Udka z kurczaka najlepiej sprawdzają się pieczone, marynowane w aromatycznych przyprawach nigdy nie będą nudne. Do tego świeże lub duszone warzywa, pieczone ziemniaczki i pyszny obiad gotowy.

• 4 udka (tylko dolna część, tzw. pałka) kurczaka
• 4 cienkie plastry chudego, wędzonego boczku
• 1/2 kg ziemniaków
• 5-6 ząbków czosnku w łupinkach
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka oliwy
• sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka,
• chilli, rozmaryn

• Udka natrzeć solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, słodką papryką, szczyptą chilli. Odstawić na godzinę do lodówki.
• Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Odcedzić na sicie.
• Rozgrzać łyżkę oliwy i podsmażyć ziemniaki, oprószyć suszonym rozmarynem.
• Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Udka owinąć plastrami boczku i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Naczynie powinno na tyle duże, żeby zmieściły się w nim również ziemniaki.
• Same udka podpiec ok. 10 min. Do naczynia dołożyć ziemniaki i nieobrane ząbki czosnku.
• Piec 20 minut, na 5 minut przed końcem pieczenia wrzucić pomidorki koktajlowe.

Przepis dodał użytkownik ola2620

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl