Chociaż w Polsce jest mało znany, często gości m.in. na angielskich i norweskich stołach. W kuchni znajdzie wiele zastosowań, a dzięki niskiej zawartości tłuszczu sprawdzi się też jako element diety. Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy przedstawiciela ryb morskich – łupacza.
