Zwykle trafiają do kosza, gdyż liście rzodkiewki, marchewki, brokuła czy kalafiora uznajemy za nieprzydatny odpadek. Tymczasem kryją w sobie bardzo dużo cennych składników odżywczych, ale również mogą pochwalić się sporymi walorami smakowymi, które warto wykorzystać w kuchni.
