kuchnia babci

Ta przyprawa, wyjątkowo wszechstronna i zdrowa, została wyparta przez inne. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by przywrócić jej dawną popularność – szczególnie teraz, w okresie jesienno-zimowym.

Babcie i prababcie to kompendia praktycznej wiedzy kulinarnej. Ich obiady i desery zapadają całej rodzinie w pamięć, przywołują miłe wspomnienia i poprawiają humor. Ich smak to zasługa specjalnych sposobów na poszczególne produkty.

Krakowskie obwarzanki, faworki z lanego ciasta i czekoladowy torcik to przysmaki, które - jak mówi Magda Pomorska red. prowadząca serwis WP Kuchnia - w wielu domach serwują babcie. Przepisy na te pyszności pochodzą sprzed ponad stu lat i na co dzień odtwarza je Lena Kostylewa, autorka bloga Przepisy Tradycyjne. W #dzieńdobryPolsko opowiedziały o kuchni, którą serwowały nasze prababcie i babcie.