Przed wiekami była bardzo cenionym produktem w polskiej kuchni, ale dziś gości w niej rzadko, choć może stanowić bazę wielu pysznych potraw oraz dostarcza sporo wartościowych składników odżywczych. Warto brać przykład z Włochów czy Francuzów, którzy szaleją za grasicą i potrafią ją przyrządzać na wiele sposobów.
