Jedzenie określane jako "super żywność" to jeden z najgorętszych trendów w gastronomii. Nie są to jednak wyłącznie owoce i warzywa pochodzące z dalekich kontynentów, ale również lokalne produkty, np. fermentowane, które dbają o naszą mikroflorę. Co warto włączyć do diety?
Masło, odkąd trafiło na sklepowe półki nie odzyskało swojego dawnego, wiejskiego smaku. Wszystko za sprawą pasteryzacji. Nic straconego. Za pomocą starterów z kulturami bakterii prawdziwe wiejskie masełko można przygotować samemu.
