degustacja

Zamawiasz espresso, a na tacy obok filiżanki ląduje szklanka z wodą. Wiele osób traktuje ją jako dodatek, rekompensujący mały rozmiar kawy. Tymczasem woda może pomóc lepiej odebrać smak dobrego espresso. Na wypadek gorszego, warto pozostawić kilka łyków na później.

Niedzielny obiad w większości polskich domów wygląda podobnie – nakrywamy do stołu, nosimy talerze, a niekiedy troskliwa mama albo babcia podstawia je członkom rodziny prawie pod sam nos. I gdy mamy już przed sobą gotową potrawę, pierwsze co robimy, to oceniamy jej wygląd, czasami też wąchamy. Czynności te mogą zdeterminować, czy ją zjemy, czy nie. A co jeśli w pomieszczeniu w trakcie posiłku zgaśnie światło, a okna całkowicie zasłonią rolety? Witamy w świecie niewidomych i niewidzialnej, codziennej degustacji. Nie tylko jedzenia, ale i blasków oraz cieni życia.