Schab duszony w miodzie z kurkami. Obiad palce lizać

Schab duszony w sosie miodowym z kurkami wygląda i pachnie niezwykle kusząco. Podany z gotowanymi ziemniakami lub kaszą kuskus smakuje wyśmienicie. Do tego ulubiona surówka i pyszny obiad gotowy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Schab z kurkami

oprac. Katarzyna Gileta

31 października 2022, 10:32

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg schabu
200 g kurek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
olej do smażenia
1 łyżka musztardy miodowej
szczypta chili
szczypta gałki muszkatołowej
sól
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżka mąki pszennej
½ śmietany 30 proc.

Przepis

Mięso kroisz w paseczki, solisz, smażysz do miękkości na rozgrzanym oleju, można podlać wodą.
Cebulę, czosnek obierasz, smażysz na rozgrzanym maśle. Do warzyw dodajesz, oczyszczone umyte grzyby kurki. Smażysz około 10 minut, dodajesz miód, musztardę, gałkę muszkatołową, chili, paprykę słodką, ewentualnie sól.
Na koniec do grzybów przekładasz mięso zagęszczasz sos mąką rozrobioną ze śmietaną.

oprac. Katarzyna Gileta