Pieczone placki ziemniaczane. Przepis Kingi Zawodnik

1 czerwca 2021, 14:32

Pieczone placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane nie kojarzą się z dietą. Jednak, jeśli upieczemy je w piekarniku zamiast smażyć w głębokim tłuszczu otrzymamy pyszny, zdrowy posiłek. Więcej smakowitych inspiracji na dietetyczne dania znajdziecie w ebooku Kingi Zawodnik "Chudnij razem ze mną! Pamiętnik Kingi Zawodnik".

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Na placki:

ziemniaki - 1 kg
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
liście świeżego majeranku - garść
małe jajko - 1 szt.
sól - 2 szczypty
pieprz czarny - szczypta
olej rzepakowy do wysmarowania blachy

Na sos:

jogurt naturalny - 180 g
chrzan 1 łyżeczka
sól - szczypta
pieprz czarny - szczypta

Przepis

Ziemniaki ścieram na tarce o grubych oczkach, a cebulę – drobnych. Całość wkładam do miski.
Do ziemniaków i cebuli dodaję jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy i wszystko ze sobą mieszam.
Blachę wykładam papierem do pieczenia i smaruję olejem rzepakowym.
Łyżką nakładam placki, smaruję je olejem rzepakowym.
Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20–25 minut.
Robię sos: jogurt mieszam z chrzanem, solą i pieprzem.
Upieczone placki ziemniaczane zjadam z sosem chrzanowym.
Wskazówka: starajmy się wybierać oleje roślinne lub oliwę z oliwek. Unikajmy w miarę możliwości smalcu, słoniny, oleju palmowego.

Redakcja kuchnia.wp.pl

Źródło artykułu:

kuchnia.wp.pl