Kulki sirtuinowe

Kulki czekoladowo-orzechowe to doskonały pomysł na deser lub przekąskę. Kulki dodają energii na długo. Przepis został opracowany przez dietetyków z Uniwersytetu Surrey – Aidana Gogginsa i Glean Mattena, którzy jako pierwsi odkryli dobroczynne działanie produktów z grupy stirfood.

Kulki sirtuinowe

oprac. Katarzyna Gileta

24 listopada 2021, 11:36

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :
- Czekolada
- Orzechy

Składniki

120 g orzechów włoskich
30 g ciemnej czekolady (85 proc. kakao), połamanej na kawałki, lub nibsów kakaowych
250 g daktyli Madjool, drylowanych
1 łyżka kakao w proszku (100 proc.)
1 łyżka mielonej kurkumy
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
nasiona z jednej laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1–2 łyżki wody (opcjonalnie)

Przepis

Włóż orzechy i czekoladę do malaksera i zmiksuj na drobny proszek.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem wody i blenduj, aż masa zbije się w kulę. Możesz dodać wodę, jeśli mieszanina wydaje się zbyt sucha, ale uważaj, aby nie zrobiła się za lepka.
Uformuj rękami niewielkie kulki i schładzaj w szczelnym pojemniku co najmniej przez godzinę przed spożyciem. Jeśli chcesz uzyskać różne wykończenie, obtocz niektóre kulki w sproszkowanym kakao lub płatkach kokosowych. Kulki można przechowywać w lodówce do jednego tygodnia.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy Do 30 minut Inna kuchnia desery Na zimno czekolada orzechy +4