- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
● 2 główki czosnku
● 1 cebula
● 4 ziemniaki
● 2 łyżki masła klarowanego
● 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
● 1½ l wywaru wołowego
● sól
● pieprz
Składniki
Do podania:
● gęsta śmietana
● świeży tymianek
Przepis
W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażyć. Dodać pokrojone ziemniaki. Przyprawić papryką. Gdy się skarmelizuje, wlać wywar. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać, przykryć i gotować do miękkości. Zmiksować. Doprawić solą oraz pieprzem. Podawać z kleksem śmietany i tymiankiem.
