Trwa ładowanie...
d4ce3ys
oprac. Katarzyna Gileta

Knedle z owocami. Przepyszny letni obiad

Przepis

Knedle ze śliwkami to pyszna potrawa z lat dzieciństwa. Ciasto przygotowuje się z ziemniaków. W czym tkwi sekret knedli idealnych? Odpowiedź jest prosta i na pewno znały ją nasze babcie. Chodzi o ziemniaki. Aby dodać jak najmniej mąki do ciasta, należy wybrać jak najbardziej mączyste ziemniaki, czyli takie, które mają w sobie dużo skrobi.

d4ce3ys
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock
Składniki
  • ok. 600 g ziemniaków
  • 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 100 g mąki pszennej jasnej
  • 2 jajka
  • 400 g śliwek węgierek, truskawek lub małych moreli
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
Przepis
  • Ziemniaki ugotuj w łupinach. Następnie ostudź i obierz. Obranych powinno być około 500 g.
  • Owoce umyj, oczyść, osusz. Jeśli używasz śliwek lub moreli – wyjmij pestki.
  • Przeciśnij ziemniaki przez praskę, dodaj rozkłócone jajka, cukier.
  • Stopniowo dodając mąkę, zagnieć miękkie ciasto, z którego da się uformować wałek (być może nie cała mąka będzie potrzebna).
  • Z ciasta odcinaj nieduże kawałki, rozgniataj na placki i na środku każdego ułóż owoc.
  • Zlepiaj placki palcami wokół owocu i formuj kulki.
  • Zagotuj w dużym garnku wodę ze szczyptą soli.
  • Gotuj około 5 minut i wyjmuj łyżką cedzakową.
  • Podawaj np. z jogurtem wymieszanym z odrobiną miodu.

Przepis z książki Agaty Lewandowskiej "Pokonaj nadciśnienie dietą DASH"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Knedle z owocami. Przepyszny letni obiad
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Share
d4ce3ys

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4ce3ys
d4ce3ys
d4ce3ys
d4ce3ys
Więcej tematów
d4ce3ys