Hel - E939

Wybór produktów pochodzenia naturalnego i bez substancji szkodliwych dla naszego zdrowia jest obecnie trudnym zadaniem. Na każdym kroku stykamy się z konserwantami, zdradliwymi związkami chemicznymi o symbolu E czy też z dużą ilością soli i cukru. Nie musimy jednak tracić czasu z opakowaniem danego produktu w jednej ręce i tabelą szkodliwych E na smartfonie w drugiej. Wiele dodatków chemicznych E tak naprawdę nie ma nic wspólnego z negatywnym wpływem na nasz organizm. Jak jest w przypadku E939?

Hel - E939
Źródło zdjęć: © WP

E939 - co to takiego?

E939 to nic innego jak znany wszystkim Hel. To pierwiastek chemiczny, gaz szlachetny. Najczęściej kojarzy nam się z unoszącymi się nad ziemią kolorowymi balonami. Wdychanie Helu zmienia także przez chwilę nasz głos na wyższy. Jest bez smaku i bez zapachu. Nie ma także własnej barwy. Otrzymujemy go jako produkt skraplania, który powstaje z gazu ziemnego. Występuje także w powietrzu.
Hel jest na „Liście E” w grupie „Środki słodzące, nabłyszczające, inne”, gdzie możemy znaleźć również Tlen (E948) czy Azot (E941).

Zastosowanie

Hel wykorzystuje się w minimalnych ilościach do pakowania artykułów spożywczych. Stosowany jest podczas pakowania produktów do puszek lub przy pakowaniu owoców. Powoduje to spowolnienie procesu oddychania tlenem, przez co jedzenie jest świeższe i trwalsze. Stosowany w taki sposób nie jest szkodliwy dla naszego zdrowia. E939 jest dopuszczony do użytku dzięki Unii Europejskiej.
Hel ma również zastosowanie w produkcji bitej śmietany. To właśnie dzięki jego obecności spiętrzona i puszysta śmietana wydobywa się z opakowania.
Związek E939 używa się również jako wypełnienie lamp jarzeniowych. Jest także częścią mieszaniny gazów, którą oddychają nurkowie pod wodą.

Działanie

Hel wtłacza się najczęściej do puszek z kukurydzą, ananasami czy brzoskwiniami. Dzięki E939 produkty pozostają na dłużej trwałe, świeże i przydatne do spożycia. Dodawanie go do puszek odbywa się w specjalnie do tego przygotowanej atmosferze.
Jest to bezpieczna metoda konserwacji produktów spożywczych. Hel nie jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Dodawany do produktów nie wpływa negatywnie na ich jakość.

W jakich produktach możemy go znaleźć?

  1. puszki z kukurydzą,
    1. opakowania brzoskwiń i ananasów w syropach,
    2. konserwy mięsne,
    3. inne produkty pakowane w puszki,
    4. bita śmietana w aerozolu.

Czy E939 jest szkodliwy dla zdrowia?

Absolutnie nie! Obalamy mit mówiący o szkodliwości wszystkich związków chemicznych E. Związki o symbolu E900-E99 są nieszkodliwe dla naszego organizmu.

Ciekawostki dotyczące Helu

Nazwa „Hel” pochodzi od Helios, czyli z greckiego Słońce. Właśnie tam w 1868 roku odkryto ten pierwiastek chemiczny.

Magdalena Bury

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm