Hit na obiad. Zrób tak ziemniaki, a rodzina oniemieje z zachwytu

oprac. Katarzyna Gileta

22 lutego 2021, 10:42

Faszerowane ziemniaki

Ziemniaki wcale nie muszą być spychane na drugi plan. W tym wydaniu smakują po prostu bosko. Mamy dla was prosty i sprawdzony przepis na faszerowane opiekane ziemniaczki. Wypróbujcie każdy z trzech farszy - serowo-cebulowy, grzybkowy z boczkiem i łososiowy. Z pewnością znajdziecie wśród nich coś dla siebie.

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania z ziemniaków
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

4 duże ziemniaki
25 g masła
1-2 łyżki mleka
sól i mielony pieprz
natka pietruszki do przybrania

Farsz serowo-cebulowy:

25 g masła
2 cebulki drobno posiekane
50 g startego żółtego sera

Farsz mięsno-grzybowy:

25 g masła
4 plasterki boczku drobno posiekanego
50 g pieczarek pokrojonych w plasterki
2 posiekane pomidory
2 ubite jajka

Farsz łososiowy:

60 g łososia
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki keczupu
sól pieprz

Przepis

Piekarnik nagrzać do temp. 200 stopni C. Ziemniaki nakłuć widelcem ze wszystkich stron.
Piec ok. 1 godz. póki nie zmiękną. Potem rozkroić je na pół. Środki wyjąć łyżeczką i utłuc z masłem oraz mlekiem, a potem przyprawić solą i pieprzem.

Przepis

Farsz serowo-cebulowy: cebulę wrzucić na patelnię z masłem, podsmażyć póki nie zmięknie. Dodać miąższ z ziemniaków, połowę sera i wymieszać.
Farsz nałożyć do mundurków, posypać serem i przypiec na ruszcie.

Przepis

Farsz mięsno-grzybowy: roztopić masło. Boczek z pieczarkami podsmażyć 5 minut. Mundurki wypełnić do połowy miąższem ziemniaków, potem dodać połowę boczku, pieczarek i pomidorów.
Środki wypełnić pozostałą częścią boczku , pieczarek i pomidorów. Na wierzch nałożyć ubite jajko.
Trzymać ziemniaki w piekarniku, dopóki się dobrze nie zagrzeją.

Przepis

Farsz łososiowy: łososia rozdrobnić widelcem lub drobno pokroić. Utłuc z ziemniakami, majonezem, keczupem oraz przyprawami.
Nałożyć do mundurków, powtórnie podgrzać w piekarniku, przybrać i podawać.

oprac. Katarzyna Gileta