Cytrynowe babeczki/muffinki

• (6 sztuk)
• 150 g mąki pszennej
• 75 g cukru
• skórka z jednej cytryny (niewoskowanej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 jajko
• pół szklanki jogurtu (może być też kefir albo maślanka)
• 60 g roztopionego masła

[list=1]
[]Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
[]W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem zwykłym i wanilinowym. Dodać startą skórkę z cytryny.
[]W drugiej misce wymieszać jogurt z jajkiem i roztopionym masłem. Dodać do mieszaniny z mąką. Wymieszać trzepaczką.
[]Ciasto przełożyć do papilotek i formy na muffinki. Piec około 20-25 minut do suchego patyczka.
[/list]

Przepis dodał użytkownik GoldenBerries