Chrzan

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Okazja: Wielkanoc
• Sposób przygotowania: Na zimno
• Główne składniki :
  • Chrzan
  • Jajka

Składniki na 1 kg tartego świeżego chrzanu:

• 8 jajek ugotowanych na twardo
• sól
• cukier
• sok z cytryny
• 800 ml śmietany 12 lub 18%

Starty chrzan skropić sokiem z cytryny, dodać cukier i sól do smaku. Dodać pokrojone w kostkę jajka, stopniowo dodawać śmietanę, tak aby konsystencja nie była zbyt wodnista.

Po przygotowaniu przełożyć do słoików i przechowywać w lodówce.